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爆米花——自制健康零食

爆米花——自制健康零食

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天食的厨房
儿时吃的最多的,也觉得最容易满足的就是爆米花了,只要有来村里爆玉米花的,孩子们都会跑回去叫上家长,用瓢挖上自家的玉米就去爆了。如今想吃到健康的不含任何添加剂的只能是自己在家厨房做。周末做一款小零食给自己的孩子也送给自己那已久远而美好的记忆。
辅料 辅料
白糖50g
黄油5g
做法 爆米花——自制健康零食的做法
1
准备好原材料。
爆米花——自制健康零食的做法步骤1
2
将平底锅烧热后,加入黄油块,使黄油融化开。
爆米花——自制健康零食的做法步骤2
3
把玉米粒洗净沥干水分,用厨房纸再擦一遍,倒进平底锅里,这时候火要开小火。
爆米花——自制健康零食的做法步骤3
4
把玉米粒用筷子搅散,使每个玉米粒均匀粘上黄油。
爆米花——自制健康零食的做法步骤4
5
加锅盖,这时候锅里面温度高了,开始有玉米粒爆开,要不停得晃动锅,以免玉米粒粘住锅底,还可以使玉米粒受热均匀。
爆米花——自制健康零食的做法步骤5
6
加热到没有玉米粒的爆破声音就是好了,这时候揭开锅盖将白糖撒进去搅拌均匀,趁热使玉米花粘裹上白糖。
爆米花——自制健康零食的做法步骤6

小贴士

1.爆裂玉米在超市或者卖粮食的地方有卖的。 2.开始时候不要加糖,糖会事先糊锅底导致玉米花没法爆了。

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