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红豆粽

红豆粽

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南宁小鱼
红豆粽子还是太后喜欢的,还是那个要求:豆不要太绵软,糯米不要煮太烂!那样的粽子,才有嚼头! 话说太后喜欢喝茶后。吃粽子也要叫我泡上一壶茶,然后和老爷子在露台上来个中式的浪漫下午茶。 太后比较喜欢喝铁观音,而老爷子的口味跟我相似,要喝普洱。为此,太后和老爷子每天为喝什么茶斗嘴,(打情骂俏那种斗嘴)(*^__^*) 嘻嘻…… 后来,俺给出谋划策,每次泡两壶,一壶铁观音,一壶普洱!还以为问题可以解决了呢,谁知道两老又为我这个闺女该喝谁泡的茶,是喝铁观音还是普洱,又杠上了........!到最后,我是又喝普洱又喝铁观音,这才让太后和老爷子这两老顽童安静下来喝茶。 家有老顽童,其乐融融.......
辅料 辅料
白糖适量
橄榄油适量
做法 红豆粽的做法
1
粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用
红豆粽的做法步骤1
2
用剪刀将前面带径的部分剪掉
红豆粽的做法步骤2
3
糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
红豆粽的做法步骤3
4
处理好的叶子卷成漏斗状,将红豆糯米加满
红豆粽的做法步骤4
5
先向上折一边叶子
红豆粽的做法步骤5
6
再将另一边的粽叶往一个方向叠,完全包裹糯米
红豆粽的做法步骤6
7
再反折过来封口
红豆粽的做法步骤7
8
包成三角形状
红豆粽的做法步骤8
9
用棉线捆绑结实
红豆粽的做法步骤9
10
将粽子放入电压锅,加水没过粽子面,煮至1-3小时即可
红豆粽的做法步骤10

小贴士

1、红豆要用水泡久一些,煮的时候才容易煮 2、糯米中必须要加些食用油,预防粽子煮熟后粘叶子,不方便食用 3、绳子一定要捆绑好,以免煮时绳子松开米撒入锅煮成粥

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