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茄子肉丁包

茄子肉丁包

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禅心妍容
包子是我最喜欢的面食了,有面有菜多么的丰富啊,这一次自己包的小包子特别的小,只是希望儿子能一次吃上一个,比较有成就感。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味极鲜适量
葱花适量
水适量
做法 茄子肉丁包的做法
1
茄子一根
茄子肉丁包的做法步骤1
2
切成丁
茄子肉丁包的做法步骤2
3
放上盐出水
茄子肉丁包的做法步骤3
4
切少许葱花
茄子肉丁包的做法步骤4
5
半小时后
茄子肉丁包的做法步骤5
6
将茄子的水捏出来
茄子肉丁包的做法步骤6
7
肉切碎
茄子肉丁包的做法步骤7
8
放味极鲜腌制
茄子肉丁包的做法步骤8
9
再将茄子和葱花倒入
茄子肉丁包的做法步骤9
10
加少许花生油搅拌
茄子肉丁包的做法步骤10
11
发酵好的面团
茄子肉丁包的做法步骤11
12
揉成长条
茄子肉丁包的做法步骤12
13
切小块
茄子肉丁包的做法步骤13
14
压扁
茄子肉丁包的做法步骤14
15
擀剂子
茄子肉丁包的做法步骤15
16
开始包包
茄子肉丁包的做法步骤16
17
成型
茄子肉丁包的做法步骤17
18
锅内放水,发酵二十分钟,开火大火之后15分钟停火,并三分钟之后再开盖子
茄子肉丁包的做法步骤18

小贴士

锅内放水,发酵二十分钟,开火大火之后15分钟停火,并三分钟之后再开盖子

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