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肉丝炒粉

肉丝炒粉

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耕心
我不爱吃面,喜欢吃河粉和米粉,不易发胖。苏州买不到广东特产的米粉,吵起来口感没广东的爽劲,也不易入味,所以要适当加入黑胡椒碎来提味,这样吃起来就变得惹口啦。
辅料 辅料
橄榄油适量
调味鸡汁适量
生粉适量
砂糖适量
清水适量
黑胡椒碎适量
做法 肉丝炒粉的做法
1
食材:米粉、里脊肉和核桃。
肉丝炒粉的做法步骤1
2
核桃用滚水浸泡10分钟,用牙签剔除外衣。
肉丝炒粉的做法步骤2
3
然后切碎。
肉丝炒粉的做法步骤3
4
里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟。
肉丝炒粉的做法步骤4
5
放入煮锅中。
肉丝炒粉的做法步骤5
6
焯烫一下,捞起。
肉丝炒粉的做法步骤6
7
热油锅。
肉丝炒粉的做法步骤7
8
放入肉丝,煸炒至肉丝断生。
肉丝炒粉的做法步骤8
9
放入米粉,炒匀。
肉丝炒粉的做法步骤9
10
倒入适量的生抽。
肉丝炒粉的做法步骤10
11
炒匀。
肉丝炒粉的做法步骤11
12
倒入适量的黑胡椒碎,炒匀,即可关火。
肉丝炒粉的做法步骤12
13
盛入碗中,上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
肉丝炒粉的做法步骤13

小贴士

加入适量的黑胡椒碎,起到提味、惹口的作用。

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