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普宁豆酱鸡

普宁豆酱鸡

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小丹子
普宁豆酱鸡是粤菜的一种菜式。豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味,搭配鸡肉也是绝配,老爸非常喜欢我做的这个豆酱鸡,连里面的姜丝都非常好吃哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
普宁豆酱适量
芹菜末适量
姜丝适量
做法 普宁豆酱鸡的做法
1
两个鸡腿切大块。
普宁豆酱鸡的做法步骤1
2
锅中加少许油炒鸡肉。
普宁豆酱鸡的做法步骤2
3
加入姜丝。
普宁豆酱鸡的做法步骤3
4
加适量清水烧开。
普宁豆酱鸡的做法步骤4
5
加适量普宁豆酱。
普宁豆酱鸡的做法步骤5
6
盖上锅盖中火煮约10分钟。
普宁豆酱鸡的做法步骤6
7
水快干时开盖,加入芹菜末和调味即可。
普宁豆酱鸡的做法步骤7

小贴士

姜丝可以下多些,非常好吃哦。 盖上锅盖中火就可以。

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