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油焖大虾

油焖大虾

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tmz126
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。 一直都爱吃老爸做的大虾,鲜美可口,让人垂涎三尺。这个时候,老爸也就会拿起酒杯,喝上二两白酒,真是美哉!
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
番茄酱适量
糖适量
高汤适量
醋适量
做法 油焖大虾的做法
1
先把虾清洗一下。
油焖大虾的做法步骤1
2
再剪去虾须,将虾背剪开,抽出沙线。
油焖大虾的做法步骤2
3
清理好的虾。
油焖大虾的做法步骤3
4
葱姜蒜洗净后切成末。
油焖大虾的做法步骤4
5
锅中放入比平时炒菜略多一点的油, 油热后放入大虾,待虾的一面变红后放入葱姜末,然后翻面。
油焖大虾的做法步骤5
6
放入少许番茄酱炒匀。
油焖大虾的做法步骤6
7
烹入料酒。
油焖大虾的做法步骤7
8
加入盐、糖、高汤烧开。
油焖大虾的做法步骤8
9
烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟。
油焖大虾的做法步骤9
10
转中火收汁微干,淋入几滴醋即可。
油焖大虾的做法步骤10

小贴士

虾不宜与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

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