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凉拌五香花生米

凉拌五香花生米

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JN高速
凉拌五香花生米是大家公认的,也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米,一小口,一小口的抿着喜爱的小酒,那个惬意啊,真是无法形容。 今天我为爸爸做的这道凉拌五香花生米,也是爸爸喜欢的。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
香醋适量
花椒适量
大茴适量
香菜适量
特鲜酱油适量
做法 凉拌五香花生米的做法
1
花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满。
凉拌五香花生米的做法步骤1
2
锅至火上加入水并放入泡好的花生。
凉拌五香花生米的做法步骤2
3
再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。
凉拌五香花生米的做法步骤3
4
当花生米煮至9成熟,比较面时,加入盐煮至熟。
凉拌五香花生米的做法步骤4
5
煮好的花生米捞出控去汤汁,加入适量的香醋。
凉拌五香花生米的做法步骤5
6
再加入适量的特鲜酱油。
凉拌五香花生米的做法步骤6
7
再加入适量的香油。
凉拌五香花生米的做法步骤7
8
香菜洗净切成寸断。
凉拌五香花生米的做法步骤8
9
再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。
凉拌五香花生米的做法步骤9

小贴士

1、花生米事先用水泡大,这样比较容易煮熟。 2、盐要后放,花生易煮面。否则,盐放得过早,花生不易煮面,吃起来口感太硬。

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