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干炒牛河

干炒牛河

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柠檬果冻1227
某人最喜欢吃的东东,第一次来广东就爱上了这个菜!由此爱上了广东! 吼吼!也因此爱上了会做干炒牛河的姑娘! 这是一道非常广东的广东菜,采用牛肉,韭黄,加上广东特别有名的陈村河粉制作而成!
辅料 辅料
油适量
盐适量
牛肉100g
韭黄少许
胡萝卜少许
蚝油适量
做法 干炒牛河的做法
1
牛肉切片,放姜片,盐,生抽,生粉腌制2小时以上
干炒牛河的做法步骤1
2
韭黄切成段
干炒牛河的做法步骤2
3
胡萝卜切成丝
干炒牛河的做法步骤3
4
锅中放油,倒入牛肉片滑炒
干炒牛河的做法步骤4
5
炒至牛肉变色
干炒牛河的做法步骤5
6
将河粉抖散,倒入锅中
干炒牛河的做法步骤6
7
加入生抽翻炒
干炒牛河的做法步骤7
8
加入胡萝卜继续翻炒,并加入少许蚝油
干炒牛河的做法步骤8
9
将韭黄倒入
干炒牛河的做法步骤9
10
继续翻炒至韭黄变色即可
干炒牛河的做法步骤10

小贴士

一定要大火 油要比平时炒菜油要多

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