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辣椒炒蛋

辣椒炒蛋

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alexwoo
辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了 每每去湘菜馆必点的一道菜,做法简单,却十分好吃。 这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的,要炒的干干的才香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
做法 辣椒炒蛋的做法
1
准备好食材
辣椒炒蛋的做法步骤1
2
青椒切细丁,大蒜切片
辣椒炒蛋的做法步骤2
3
炒锅热油
辣椒炒蛋的做法步骤3
4
打两个鸡蛋进去
辣椒炒蛋的做法步骤4
5
搅散,煎煎
辣椒炒蛋的做法步骤5
6
煎至断生后剩出待用
辣椒炒蛋的做法步骤6
7
剩下的油炒青椒和蒜片
辣椒炒蛋的做法步骤7
8
炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒
辣椒炒蛋的做法步骤8
9
用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。
辣椒炒蛋的做法步骤9

小贴士

鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。

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