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西兰花炒火腿

西兰花炒火腿

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苹果小厨
火腿肠也可冷冻的,原来还真不知。那天清理冰箱,才发现一包切成片片的火腿,是肘花火腿,里面还可以看到星星点点的猪皮丁。估计当时想放保鲜室的,结果脑子一短路,就随手放冷冻室了。室温下解冻,发现品相还不错,翻了翻冰箱,可搭配的貌视只有西兰花,来个红搭绿,赛村姑吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
火腿适量
蒜末适量
鸡精适量
水淀粉适量
做法 西兰花炒火腿的做法
1
准备食材。
西兰花炒火腿的做法步骤1
2
西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
西兰花炒火腿的做法步骤2
3
锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味。
西兰花炒火腿的做法步骤3
4
加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的,如果是新鲜的,可略炒)
西兰花炒火腿的做法步骤4
5
加入西兰花快速翻炒。
西兰花炒火腿的做法步骤5
6
加盐调味。
西兰花炒火腿的做法步骤6
7
勾入少许水淀粉。
西兰花炒火腿的做法步骤7
8
加入鸡精翻匀出锅。
西兰花炒火腿的做法步骤8

小贴士

1、西兰花要保持脆感,在焯水和炒制时火侯都不要太大。 2、因为火腿带有一定的咸味,所以放盐时要酌量。

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