
肉粒炒饭



炒饭,我从来没用过猪肉呢,中午看到冰箱里有里脊肉,心一动,用来炒饭,看看是啥味道呢。果真口感干爽,在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白色,如同一幅美丽的图画,色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦,胃口大开呢!

橄榄油适量
生抽适量
调味鸡汁适量
生粉适量
砂糖适量
清水适量

1 
食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2 
将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。

3 
热油锅,倒入蛋液。

4 
煎至双面金黄,铲起。

5 
切粒。

6 
原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7 
煸炒至断生,铲起。

8 
原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的猪肉粒。

9 
倒入适量的清水。

10 
炒匀。

11 
盖锅盖,焖煮至猪肉粒断生,揭盖,铲起。

12 
原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米,爆香。

13 
放入米饭。

14 
炒匀。

15 
将猪肉粒回锅。

16 
将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17 
炒匀。

18 
放入鸡蛋粒,炒匀。

19 
倒入适量的生抽。

20 
炒匀,即可关火。

21 
趁热放入葱粒,炒匀即可。

小贴士
放入葱粒时要关火,这样才能保持葱粒的香味。
收藏
13287收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
热门饮食知识