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玉米排骨

玉米排骨

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爱吃de胖子
现在新鲜的玉米大量上市。没事的时候就喜欢煮上几个玉米棒子,一边看电视,一遍啃棒子。玉米富含含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素,是一种营养非常丰富的粗粮。每年夏天,我都喜欢买上一些玉米和新鲜的排骨一起清炖。炖出来的排骨汤有着淡淡的玉米清香,排骨中也有玉米的味道,而玉米中也饱含排骨的味道。一道非常不错的下酒菜。
辅料 辅料
葱20g
姜10g
盐适量
清水适量
香菜适量
做法 玉米排骨的做法
1
排骨斩块放入清水中浸泡出血水。
玉米排骨的做法步骤1
2
玉米洗净切块。
玉米排骨的做法步骤2
3
葱切段,姜切片。
玉米排骨的做法步骤3
4
将排骨放入砂锅中加入适量的清水。
玉米排骨的做法步骤4
5
大火烧开用手勺撇去浮沫。
玉米排骨的做法步骤5
6
放入葱段姜片。
玉米排骨的做法步骤6
7
盖盖转小火炖50分钟。
玉米排骨的做法步骤7
8
再放入玉米。
玉米排骨的做法步骤8
9
盖盖炖25分钟关火。
玉米排骨的做法步骤9
10
盛入碗中撒少许香菜即可。
玉米排骨的做法步骤10

小贴士

煮排骨时要凉水下锅。 不要加味精。

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