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凉拌西兰花

凉拌西兰花

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love双双
炎炎夏日一下子就来临了,没有任何征兆是滴! 气温一下子飙升到了35度,热热乎乎的天气,让人的胃口减退,行动力也减退,不乐意做饭了! 凉拌菜这个时候就是家人最爱的,做法简单,吃起来凉爽。这道菜色彩缤纷,营养丰富,给公公下酒,也是很不错的选择!
辅料 辅料
彩椒适量
盐适量
凉拌汁适量
花椒油适量
做法 凉拌西兰花的做法
1
西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。
凉拌西兰花的做法步骤1
2
锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。
凉拌西兰花的做法步骤2
3
捞出,用纯净水投凉。
凉拌西兰花的做法步骤3
4
倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)
凉拌西兰花的做法步骤4
5
倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)
凉拌西兰花的做法步骤5
6
搅拌均匀。
凉拌西兰花的做法步骤6

小贴士

1、西兰花和彩椒掰小块,焯水。 2、凉拌汁是一种很方便的料汁,已经调味好,如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。 3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味,用时将花椒滤出。 4、捞出用纯净水冲凉,口感清脆,凉爽可口。

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