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冰糖炖燕窝

冰糖炖燕窝

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冷咖啡_qz
最近经常熬夜,皮肤也感觉干燥了许多,家里有很新鲜的燕窝哦,炖些来润肺养颜吧,女人,要善待自己。哈哈! 燕窝滋阴润肺,补虚养胃,滋阴调中,经常食用能使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃也有益。它还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体抵抗力,有预防伤风、咳嗽和感冒的功效。
辅料 辅料
纯净水500ml
冰糖50g
做法 冰糖炖燕窝的做法
1
准备燕窝
冰糖炖燕窝的做法步骤1
2
燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡,我的是新燕窝,泡一个多小时就软了,我泡了两个小时
冰糖炖燕窝的做法步骤2
3
泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水
冰糖炖燕窝的做法步骤3
4
把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水
冰糖炖燕窝的做法步骤4
5
盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时
冰糖炖燕窝的做法步骤5
6
开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化
冰糖炖燕窝的做法步骤6
7
燕窝炖好了,吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里,放进冰箱,冰镇的燕窝更美味哦。
冰糖炖燕窝的做法步骤7

小贴士

冰糖要等燕窝炖好了再加,一开始加的话,会令燕窝汤颜色变黄。炖好的燕窝尽快吃完,不要放太久。

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