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凉拌猪肝

凉拌猪肝

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雨后等彩虹
凉拌猪肝也是我家里的宴客菜之一,因为一般亲朋好友去我们家,爸爸就会买酒来招呼客人,妈妈就会做几道凉拌菜小菜,给他们下酒,现在爸爸身体不是很好,喝酒也少了。
辅料 辅料
八角适量
花椒粒适量
葱适量
酱油适量
酱油膏适量
大蒜适量
香油适量
做法 凉拌猪肝的做法
1
买回来猪肝洗净泡水
凉拌猪肝的做法步骤1
2
八角,花椒,葱,姜
凉拌猪肝的做法步骤2
3
放入猪肝,八角,花椒,葱,姜,煮至猪肝熟透
凉拌猪肝的做法步骤3
4
煮好的猪肝放凉
凉拌猪肝的做法步骤4
5
切成片状,摆盘
凉拌猪肝的做法步骤5
6
葱,香油,酱油,酱油膏,大蒜拌匀,倒入猪肝上就可以了
凉拌猪肝的做法步骤6

小贴士

买会来猪肝要先泡水

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