搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

收藏 154
评论 1
头像
紫豌豆
不知道有没有人和我一样,有那么几天会突然拒绝吃某个调料,有那么几天会突然喜欢吃某个调料,有时候会喜欢色香味俱全,有时候却只想就那么一抹本色,这个土豆烧鸡块就是这样了,纯纯的本色,毫无修饰,爱我就爱真的我 记忆中母亲做的土豆烧鸡块是不放酱油的,都是放胡豆瓣,胡豆瓣即豆瓣酱,小时候的习惯会影响一生,母亲每次做烧鸡块的时候,就叫我去摘一把花椒叶,摘回来就让我洗了给她,然后我就看着母亲把花椒叶放入锅中当调料,长大后开始做饭的我,每次烧鸡块也喜欢用花椒叶,花椒叶不麻,但它的的香味一点都不比花椒少,正好解决喜欢椒味又要顾忌家中小宝宝不能吃麻辣的问题 小时候家里吃鸡就是打牙祭一样,看着父亲杀鸡,煺毛,剖肚,母亲忙着生火,烧水炖汤,弟弟和我一样欢天喜地,就觉得那天很特别,吃饭的时候,桌子中间放着一盆土豆烧鸡块,父亲会多喝点酒,一边喝酒一边叫我和弟弟多吃点,偶尔给母亲夹块鸡肉,想起来,那些日子真好。但小时候那样的日子并不多,父亲总是要去外面搞付业,给我和弟弟挣学费,有时候好几个月不在家,很多时候下淋雨的时候就回来了,闲的时候就会给我和弟弟讲故事,会跟我们讲笑话,母亲一个人在家的时候,总是忙呀忙呀,从早忙到晚,父亲在家里,我会感到一家人在一起特别温馨,后来,我出门打工,每逢下雨天,就会特别想家,想念一家人在一起的温馨幸福 土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
大料适量
红辣椒适量
葱适量
花椒叶适量
做法 土豆烧鸡块的做法
1
所有的材料
土豆烧鸡块的做法步骤1
2
锅内放水,加几片花椒叶同煮
土豆烧鸡块的做法步骤2
3
花椒叶水煮沸后放鸡块焯下捞出
土豆烧鸡块的做法步骤3
4
起锅放油,油热后放入切好的葱段,姜,蒜,辣椒,花椒叶,大料一起炒香
土豆烧鸡块的做法步骤4
5
炒香后倒进鸡块同炒。
土豆烧鸡块的做法步骤5
6
炒得鸡块变白后放土豆同炒。
土豆烧鸡块的做法步骤6
7
加水刚淹过鸡块则可,盖上盖,大火煮开,中火十五分钟即可起锅,起锅的时候放盐
土豆烧鸡块的做法步骤7

小贴士

这个菜我没有放酱油上色,如果喜欢颜色或者酱油味道的可以在第五步放酱油 长芽的土豆不能吃

收藏 154收藏
分享至
攻略推荐

516

情人节巧克力挑选大法,最全的世界级巧克力测评都在这!

127

家里做菜的最终目的是下饭,豆豉酿烧尖椒更下饭!

245

春天的午餐桌上,最好有一盘烤鸡腿

363

这样的饭你敢吃?给我 10 个胆都不敢!

343

春吃芽丨这些时令鲜蔬一定别错过~

127

最强健身饮食注意事项,不然你的健身都是白费哦~