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皮蛋豆腐——下酒菜

皮蛋豆腐——下酒菜

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炎炎夏季,人们的胃口都不是特别好,尤其是老人。 选择一份凉爽开胃的菜,打开老人的味蕾,我选择皮蛋豆腐。 皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜,采用内酯豆腐、皮蛋、香菜等原料制作而成,做法简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,是老人下酒的好选择!
辅料 辅料
皮蛋2个
盐适量
生抽适量
辣椒油适量
鸡精适量
香油适量
香菜适量
醋适量
做法 皮蛋豆腐——下酒菜的做法
1
内酯豆腐去掉包装纸。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤1
2
将其倒扣,用剪刀将四个角剪掉一个小口。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤2
3
拿掉盒子。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤3
4
马上黄瓜片装饰。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤4
5
皮蛋去皮。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤5
6
切小块。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤6
7
香菜切段。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤7
8
生抽、醋、盐、香油,调味。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤8
9
淋上辣椒油即可。
皮蛋豆腐——下酒菜的做法步骤9

小贴士

1、盒装内酯豆腐不易托盒,事先用剪刀将四个角剪掉,进去空气,就容易脱落了。 2、内酯豆腐也可以事先用刀切片,更容易入味。 3、调味可以根据个人喜好,不必拘泥。

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