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其实我想吃韩式的辣炒年糕,但是因为这些日子上火不太敢吃辣了,所以改成了茄汁,酸甜口儿的更加开胃,也不用担心会上火!
辅料 辅料
胡萝卜1根
番茄酱适量
白醋适量
白糖适量
做法 茄汁儿年糕的做法
1
胡萝卜洗净去皮,切成条状备用
茄汁儿年糕的做法步骤1
2
炒锅内放水,水开后下入萝卜条煮三分钟左右
茄汁儿年糕的做法步骤2
3
下入年糕条继续煮熟
茄汁儿年糕的做法步骤3
4
煮好的胡萝卜条和年糕条过下冷水备用
茄汁儿年糕的做法步骤4
5
炒锅内放入少许油,油开后下入适量番茄酱,用小火慢慢炒,加入适量白醋和白糖继续炒至糖化
茄汁儿年糕的做法步骤5
6
下入胡萝卜条和年糕条
茄汁儿年糕的做法步骤6
7
用木铲翻炒几下,使其均匀裹上茄汁即可
茄汁儿年糕的做法步骤7
8
酸酸甜甜的美味年糕条!
茄汁儿年糕的做法步骤8

小贴士

煮年糕一定要把心也煮熟,如果煮不熟口感会有些发硬,也不易消化!

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