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为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详\"桃仁\"条。 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。顾名思义,采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有,不过桃树较有名),是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,所以多用在甜品上。 桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,这样的食物我们女人吃是可以养颜的哦!
辅料 辅料
水1500ml
冰糖45g
做法 木瓜银耳桃胶糖水的做法
1
银耳用清水泡20分钟变软。洗净。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤1
2
将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤2
3
小木瓜去皮去籽,切小块。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤3
4
将桃胶、银耳、木瓜放进炖碗里。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤4
5
加入冰糖和水,加盖放入高压锅。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤5
6
隔水炖25分钟即可。
木瓜银耳桃胶糖水的做法步骤6

小贴士

这样的糖水用高压锅来制作真是简单好做啊,夏天放进冰箱里冰冻了,拿出来时冰冰凉凉的好好吃啊,不喜欢用高压锅的朋友也可以用一般的锅来煮20分钟哈,桃胶一定要泡上10小时以上再来用哈。

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