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肉类的比较爱吃牛肉。牛肉营养价值高。味道鲜美,牛肉脂肪底,蛋白质高因而受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。喝酒的好菜。喝酒伤胃如果吃些牛肉会中和下胃的消化。推荐喝酒的好下酒菜之一。
辅料 辅料
油适量
盐适量
桂皮适量
花椒适量
做法 红烧牛肉的做法
1
新鲜牛腩洗净
红烧牛肉的做法步骤1
2
放冷水里泡出 血水
红烧牛肉的做法步骤2
3
切成大块 吃的时候有嚼头
红烧牛肉的做法步骤3
4
麻椒先在热油里爆锅
红烧牛肉的做法步骤4
5
放入牛肉翻炒变色
红烧牛肉的做法步骤5
6
加酱油 糖 盐 水 一次加足 小火炖
红烧牛肉的做法步骤6
7
大约30分钟左右 汤基本瘦尽了 肉酥软了
红烧牛肉的做法步骤7

小贴士

1、牛肉洗净 用开水汤去血腥味道 2、油热用花椒大料爆香 3、一次性把汤加足 小火慢炖揉酥烂为止

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