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毛豆烧鸡块是一个很家常的菜肴,也是爸爸最爱的下酒菜,鸡肉烧的很软烂,毛豆又有鸡的香味,每年毛豆下来,总是要买毛豆做给爸爸吃,也是孩子们爱吃的,小侄子总是和爸爸抢着吃里面的毛豆 ,看到一老一少吃的开心,厨房再热也值
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
做法 毛豆烧鸡块的做法
1
所需原料,毛豆,鸡块
毛豆烧鸡块的做法步骤1
2
毛豆去皮洗净
毛豆烧鸡块的做法步骤2
3
鸡块洗净焯水
毛豆烧鸡块的做法步骤3
4
锅中放油,放入焯好水的鸡块煸炒
毛豆烧鸡块的做法步骤4
5
放入适量的料酒
毛豆烧鸡块的做法步骤5
6
放入适量的酱油,翻炒均匀
毛豆烧鸡块的做法步骤6
7
放入去皮洗净的毛豆
毛豆烧鸡块的做法步骤7
8
翻炒均匀,放入适量的盐
毛豆烧鸡块的做法步骤8
9
放入适量的糖
毛豆烧鸡块的做法步骤9
10
加入适量的水,大火烧开小火炖10分钟,炖到鸡肉熟烂即可
毛豆烧鸡块的做法步骤10

小贴士

鸡肉要提前焯一下水,去血沫,去腥

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