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记得有一次在饭店吃过这样的干焙皮渣子,一直不知道人家是怎么做的,那东西那么好吃!今天早上用电饼铛做煎饼的时候想着这电饼铛真好啊,饼自动就做好了,而且饼铛还不沾不用刷洗,就想着用这个做做记忆里那次难忘的美食,说做就做,做出来那个高兴劲儿啊,甭提了,光想着谢谢给我饼铛的好豆网,实在太感谢啦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
肖家香料适量,
香葱适量
做法 干焙皮渣的做法
1
原料 粉条泡软,红薯粉面过筛
干焙皮渣的做法步骤1
2
过筛后的粉面加水调成糊状
干焙皮渣的做法步骤2
3
放入肖家芝麻香辣子粉
干焙皮渣的做法步骤3
4
适量盐调匀
干焙皮渣的做法步骤4
5
电饼铛预热抹油均匀
干焙皮渣的做法步骤5
6
放入粉条
干焙皮渣的做法步骤6
7
撒上香葱
干焙皮渣的做法步骤7
8
倒入粉面糊糊如下图
干焙皮渣的做法步骤8
9
糊糊把整个粉条粘在一起
干焙皮渣的做法步骤9
10
翻面看看,太棒了
干焙皮渣的做法步骤10
11
用铲子帮忙分割放入盘子,真焦脆啊!
干焙皮渣的做法步骤11

小贴士

1 粉条和粉面的比例十比一。 2 粉面过筛,防止生疙瘩。 3 可依据自己喜好放调料。

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