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冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤

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鱼小胃
献给爸爸的下酒菜 爸爸特别爱吃肉,为了纠正他这不爱吃菜的毛病,不知道费了多少劲,可是收效甚微。所以每次做菜,只能尽量地菜肉混合到一起,让爸爸在无意中能多吃一点蔬菜。这个冬瓜肉丸汤的味道非常棒,肉丸是自己手打做好冷冻起来的,冬瓜也是买的最新鲜的,做出来的肉丸汤汤味鲜美,肉丸筋道,冬瓜也非常入味。献给爸爸做下酒菜最合适不过了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
蒜适量
香菜适量
白胡椒粉适量
做法 冬瓜肉丸汤的做法
1
冬瓜备好
冬瓜肉丸汤的做法步骤1
2
去皮洗净切成小方块
冬瓜肉丸汤的做法步骤2
3
葱蒜香菜切碎
冬瓜肉丸汤的做法步骤3
4
肉丸备好,没有自制肉丸也可以用买来的鱼丸虾丸等
冬瓜肉丸汤的做法步骤4
5
锅内放油,放入葱蒜炒香
冬瓜肉丸汤的做法步骤5
6
放入冬瓜翻炒
冬瓜肉丸汤的做法步骤6
7
加入2碗水大火煮开
冬瓜肉丸汤的做法步骤7
8
加入肉丸小火慢慢炖煮
冬瓜肉丸汤的做法步骤8
9
调入盐和鸡精,撒入白胡椒粉
冬瓜肉丸汤的做法步骤9
10
最后撒入葱花和香菜即可出锅
冬瓜肉丸汤的做法步骤10

小贴士

肉丸放入之后多煮一会儿,可以让汤的味道更鲜美,也可以让冬瓜更入味

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