菜花是爸爸很爱的下酒菜，因为爸爸血脂和血压都很高，多吃菜花能有效清理血管，因为菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，老年人要爱护自己的血管，多吃些菜花是非常不错的选择哦。
辅料油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
鸡粉适量
五花肉炒菜花的做法1 
葱切葱花
2 
五花肉切片
3 
菜花切小朵，放入滚水锅中汆烫，捞出沥干水分
4 
热锅冷油爆香葱花
5 
放入五花肉煸炒出油
6 
加入菜花翻炒使水分挥发
7 
加酱油，生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士
菜花汆烫的时间长短决定其软硬程度，按自己喜欢决定
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