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虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一,看似简简单单的一道菜,却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味,化在口里十分美味。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡蛋2个
葱适量
生抽适量
姜适量
鸡精适量
料酒适量
做法 虾仁肉饼蒸蛋的做法
1
肉馅中加入葱姜 料酒 盐 鸡精 香油 生抽。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤1
2
搅拌均匀至上劲。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤2
3
虾仁洗净去掉纱线。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤3
4
把鸡蛋打散。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤4
5
把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤5
6
打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤6
7
把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤7
8
洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤8
9
入蒸锅,蒸制20分钟。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤9
10
蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤10

小贴士

蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料,不要浪费,直接蒸制也是不错滴哟

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