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红葱头生炒骨

红葱头生炒骨

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涛涛妈咪
很香很香的排骨的做法,采用了生炒的做法,使得排骨香酥可口,加上红葱头和青椒的搭配,有肉有青菜,可以说是很完美的搭配,在炎热的夏天,炒上这么一碟排骨,加上一些小菜,再来上这么一杯冰啤酒,这一冷一热的搭配,谁能说不是一个爽呢?
辅料 辅料
红葱头8颗
姜3片
青椒2根
蒜2瓣
生抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
生粉适量
油适量
蚝油适量
做法 红葱头生炒骨的做法
1
排骨放入适量生抽、盐、料酒、糖、油和生粉,搅拌均匀后腌制半小时
红葱头生炒骨的做法步骤1
2
青椒切块,红葱头去皮拍扁、姜、蒜切片备用
红葱头生炒骨的做法步骤2
3
锅内放入适量的油,烧热后放入红葱头、蒜片、姜片爆香
红葱头生炒骨的做法步骤3
4
再加入腌好的排骨炒至排骨金黄至熟
红葱头生炒骨的做法步骤4
5
最后放入青椒块,翻炒一分钟
红葱头生炒骨的做法步骤5
6
再调入适量的盐(试试味道,太淡就加,不淡就不用再加了)
红葱头生炒骨的做法步骤6
7
最后调入一点蚝油
红葱头生炒骨的做法步骤7
8
翻炒均匀即可
红葱头生炒骨的做法步骤8

小贴士

青椒炒要最后放,快炒个一、二分钟就要快速起锅了,不然,炒软了就不好吃了!

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