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锡纸孜然烤排骨

锡纸孜然烤排骨

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心儿厨房
看到香喷喷的烤排骨大家一定都喜欢,记得我第一次吃烤排骨还是几年前爸爸为我们烤的,那时候家里没有烤箱,爸爸就把排骨煮八分熟左右,然后在蜂窝煤上面烤,当然蜂窝煤要燃的差不多,炉火不旺的时候再烤。上面撒上孜然粉,烤的满屋子飘香。。。。。。 现在家里有了烤箱,让我们亲自给爸爸烤一盘排骨吧。
辅料 辅料
料酒5ml
盐适量
番茄酱5g
生抽5ml
大蒜3瓣
黑胡椒粉4g
白糖5g
蜂蜜水适量
做法 锡纸孜然烤排骨的做法
1
准备好原料。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤1
2
排骨中放入料酒,生抽,番茄酱,黑胡椒粉,大蒜,盐,白糖。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤2
3
混合均匀,腌制过夜。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤3
4
取一根排骨放入锡纸。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤4
5
依次包好所有的排骨,放在烤网上,烤箱预热200度中层,烤25分钟。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤5
6
剥去锡纸,把排骨放在烤网上,表面刷一层蜂蜜水。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤6
7
表面撒孜然粉。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤7
8
再次放入烤箱220度烤7分钟。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤8
9
刚烤好的排骨最好吃。
锡纸孜然烤排骨的做法步骤9

小贴士

排骨最好腌制过夜,这样才能更入味。

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