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泰式甜辣鱿鱼圈

泰式甜辣鱿鱼圈

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nicole的生活书
时常会想念街头的鱿鱼,令人无限回味,可真正吃的次数却不多,对用料的担忧、对卫生的介意…这样那样的问题总是会理智地战胜冲动想法。不过嘛,为了吃,吃货总会想出两全其美的办法,自己在家山寨吧,既让自己吃得过瘾,又能摆脱健康的困扰。 一包甜辣酱,几条小鱿鱼,只需两分钟就可以尝到朝思暮想的美味,想怎么吃,就怎么吃,完全不需担心这样那样的问题。大排档里的明星小吃,就这样轻松搬回家喽。
辅料 辅料
泰式甜辣酱40g
料酒1汤匙
盐1/2茶匙
做法 泰式甜辣鱿鱼圈的做法
1
鱿鱼去除表皮和内脏,清洗干净后切成宽鱿鱼圈,洋葱切碎,小米椒切片,芹菜切小丁,大蒜去皮切成碎末。
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤1
2
将鱿鱼圈放入容器中,调入料酒拌匀;
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤2
3
将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣酱和盐拌匀;
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤3
4
拌匀的调料倒入鱿鱼圈中,充分搅拌均匀;
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤4
5
盖上容器盖子,放入冰箱冷藏腌制半小时以上;
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤5
6
乐葵料理盒中铺一层生菜,倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料;
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤6
7
盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟即可。
泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤7

小贴士

1. 我用的鱿鱼比较小,喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼,注意相应延长加热时间; 2. 鱿鱼在制作过程中不易入味,最好腌制的时间久一些,味道会更好; 3. 鱿鱼很容易老,所以不要加热过久,高火2分钟足矣,可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感; 4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料,制作更多风味的鱿鱼圈。

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