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豆豉肉碎炒豇豆

豆豉肉碎炒豇豆

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tiantianle
老年人脾胃虚弱,尤其到了夏天吃东西就更容易没有胃口,豇豆含有的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。而且豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。夏天多做些豇豆给爸爸来下酒,很好哦
辅料 辅料
蒜2颗
糖适量
鸡粉适量
酱油适量
鸡粉适量
酱油适量
生抽适量
做法 豆豉肉碎炒豇豆的做法
1
豇豆去头尾切小段
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤1
2
瘦肉切小丁
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤2
3
蒜切碎
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤3
4
豆豉用温水泡下再切碎
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤4
5
热锅冷油爆香肉丁
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤5
6
加入生抽,酱油,糖和水略低于食材,盖盖中火煮熟
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤6
7
放入豇豆炒均匀
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤7
8
大火收汁,加盐和鸡粉
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤8
9
放入豆豉蒜末炒香
豆豉肉碎炒豇豆的做法步骤9

小贴士

豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

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