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海带营养丰富,豆腐炖海带虽是一道简单的家常素菜,但味道不错哦,也是爸爸很喜欢吃的哈,特别是酒后来一碗清淡豆腐海带汤是非常不错滴。因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
葱姜蒜适量
做法 豆腐炖海带的做法
1
准备食材:干海带提前洗净泡好,豆腐一块
豆腐炖海带的做法步骤1
2
把泡好的海带切丝,豆腐切丁 葱姜蒜切末备用
豆腐炖海带的做法步骤2
3
豆腐丁先下锅煮2分钟捞出备用
豆腐炖海带的做法步骤3
4
海带下锅煮2分钟捞出备用
豆腐炖海带的做法步骤4
5
起锅放油,放入豆腐略煎
豆腐炖海带的做法步骤5
6
下姜蒜末翻炒
豆腐炖海带的做法步骤6
7
加入适量的水
豆腐炖海带的做法步骤7
8
烧开
豆腐炖海带的做法步骤8
9
取砂锅洗净,放入海带丝,
豆腐炖海带的做法步骤9
10
倒入豆腐
豆腐炖海带的做法步骤10
11
盖上锅盖炖12分钟
豆腐炖海带的做法步骤11
12
最后加盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可
豆腐炖海带的做法步骤12

小贴士

海带烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。

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