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紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩 粽子,是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米,已“白莹如玉”,现在的粽子附加料多种多样,豆沙,猪肉,松子,红枣等,品种丰富多彩。 我做的这个是紫薯玉米粽,糯米的清香,加上玉米,更加香甜,配上紫薯颜色不仅漂亮,味道更清香,是很好吃的一款素食粽子。
辅料 辅料
桂花蜜适量
做法 紫薯玉米香粽的做法
1
粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时。
紫薯玉米香粽的做法步骤1
2
糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。
紫薯玉米香粽的做法步骤2
3
紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用。
紫薯玉米香粽的做法步骤3
4
拿2片粽叶卷成筒。
紫薯玉米香粽的做法步骤4
5
加一点糯米压实。
紫薯玉米香粽的做法步骤5
6
放一块紫薯泥压实。
紫薯玉米香粽的做法步骤6
7
最上面再铺一层糯米。
紫薯玉米香粽的做法步骤7
8
包好,用绳子缠紧,煮2小时即可。
紫薯玉米香粽的做法步骤8

小贴士

1.糯米提前要用水泡。 2.紫薯里不加糖,原味的才好吃,可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。 3.水开了粽子下锅煮2小时,煮透。

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