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金枪鱼鹰嘴豆沙拉

金枪鱼鹰嘴豆沙拉

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西马栀子
金枪鱼鹰嘴豆沙拉是一道夏季清脂下酒菜。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。
辅料 辅料
油适量
盐适量
熟鸡蛋1个
圣女果适量
苦菊适量
紫甘蓝适量
沙拉酱2大勺
糖适量
橄榄油1勺
做法 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法
1
把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤1
2
把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤2
3
紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤3
4
取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤4
5
再加2大勺沙拉酱拌均。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤5
6
加入熟鹰嘴豆,蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤6
7
把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤7
8
把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤8

小贴士

鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。

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