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每到周五都是我打扫冰箱和厨房边角料的日子,这些边角料都是平时做菜时我故意留下的,因为偶尔忘记去买菜,翻翻有两颗青菜应急就能成为一碗汤,又有些凑合下就能成一盘下饭菜,周末两天很少在家吃饭,把这些数量不多但是品种挺杂的剩菜吃完,周末逛超市再采购一些新鲜蔬菜补充冰箱库存。 最近想出趟远门,可是又纠结于选择目的地,唉,双子座的人是不是都像我一样有选择性障碍呢?
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
水淀粉适量
葱适量
做法 杂蔬腊肠盖浇饭的做法
1
木耳,平菇,芹菜,胡萝卜,腊肠
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤1
2
将木耳提前泡发,胡萝卜切成片,芹菜切段,
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤2
3
平菇撕成块状,
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤3
4
香肠切片备用
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤4
5
锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤5
6
翻炒后加入平菇
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤6
7
然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒,倒入蚝油生抽和水淀粉调味,加盖焖至蔬菜熟透
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤7
8
提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里,盛上炒好的配菜即可
杂蔬腊肠盖浇饭的做法步骤8

小贴士

TIPS: 蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发, 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭 TIPS: 蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发, 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭 TIPS: 蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发, 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭

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