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煮妇优选前几天寄来了农道有机小米体验包,打开包装袋里面的小米色泽金黄,粒粒饱满,小米营养价值非常高,深受大家的喜欢,一般大家都是用来煮粥蒸米饭吃,今天我给加入肉里尝试下新吃法,这样可以让吃肉变的更健康,写这篇博文时偶然想到将小米调入面糊里炸藕盒,应该也非常好吃呢,下次试试看.
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡打粉适量
海天蚝油适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
葱适量
做法 酥炸藕盒的做法
1
肉馅,小米,藕,鸡蛋,面粉,
酥炸藕盒的做法步骤1
2
泡打粉,盐,食用油,海天蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,葱
酥炸藕盒的做法步骤2
3
将小米用水淘洗干净,
酥炸藕盒的做法步骤3
4
淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出
酥炸藕盒的做法步骤4
5
将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中
酥炸藕盒的做法步骤5
6
将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀
酥炸藕盒的做法步骤6
7
将面粉里一勺泡打粉加水搅匀
酥炸藕盒的做法步骤7
8
藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)
酥炸藕盒的做法步骤8
9
将调好的馅装入藕片中
酥炸藕盒的做法步骤9
10
装好的藕饼沾上面糊
酥炸藕盒的做法步骤10
11
锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒
酥炸藕盒的做法步骤11
12
炸至两面金黄后出锅即可
酥炸藕盒的做法步骤12

小贴士

TIPS: 小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟 加小米在肉馅里可以让这道菜更健康 有的亲口味重面糊里也可以放少许盐 如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃, 突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,

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