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烧腰花

烧腰花

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心儿厨房
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。爸爸年纪大了爱腰疼,所以烧了这道腰花送给爸爸。像腰子之类的我还是第一次做,花刀没切好,还望高手们多提建议哈。
辅料 辅料
油7ml
盐5g
葱5g
姜5g
蒜4瓣
生抽5ml
白糖3g
料酒5ml
淀粉3g
水8ml
做法 烧腰花的做法
1
准备好原料。
烧腰花的做法步骤1
2
腰子片两片,撕去外皮,片净腰臊,放清水,姜片中浸泡15分钟左右。
烧腰花的做法步骤2
3
泡好后清洗几遍,切出花刀。
烧腰花的做法步骤3
4
切成长块。
烧腰花的做法步骤4
5
锅中烧水放入腰子绰烫一下。
烧腰花的做法步骤5
6
锅中放油,放葱姜蒜末,炒出香味。
烧腰花的做法步骤6
7
碗中放入生抽,盐,糖,淀粉,水做成的调味汁。
烧腰花的做法步骤7
8
倒入腰花翻炒几下,倒入调味汁迅速翻炒几下即可出锅。
烧腰花的做法步骤8
9
装盘即可享用。
烧腰花的做法步骤9

小贴士

做腰花一定要片净腰臊,要不让做出的腰花味道很大的。

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