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一说到银耳莲子汤大家都知道是一款非常好的滋补养生保健汤,银耳滋阴,冰糖降火,莲子滋养补虚,三者结合清热解毒,美容养颜。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。快来看看平民的燕窝怎么做的吧。。
辅料 辅料
冰糖适量
枸杞少许
做法 冰糖银耳莲子的做法
1
莲子提前泡好去芯,勾起洗净
冰糖银耳莲子的做法步骤1
2
银耳泡发摘去底部黄色部分
冰糖银耳莲子的做法步骤2
3
茨实冲洗干净
冰糖银耳莲子的做法步骤3
4
除了枸杞外全部材料加入锅中,倒入一半的水熬煮40到50分钟,带莲子软熟后加冰糖,分量据个人喜好而定
冰糖银耳莲子的做法步骤4
5
出锅前放枸杞煮一会
冰糖银耳莲子的做法步骤5

小贴士

莲子提前泡好去芯,芯可留着泡水或茶都有去火的功效 冰糖待快熟了才放

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