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泡花生

泡花生

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佳宁
曾几何时,夏虫鸣唱,葡萄架下,挥动着大蒲扇的大伯,自儿咂儿地喝着小酒,年少的我,看到大伯面前的花生米,怯生生地上前讨要,大伯一边哼着小曲儿,一边用三个手指撮了几个放在我的手心里。我开心地蹦蹦跳跳的跑开了,去向小朋友炫耀。
辅料 辅料
生抽1大勺
盐1/2小勺
醋1小勺
彩椒各1/4个
大蒜1粒
做法 泡花生的做法
1
干花生米,放在碗里。
泡花生的做法步骤1
2
用水洗净后,加冷开水浸泡。
泡花生的做法步骤2
3
过一个小时换一次水,换2-3次就可以了。泡的时间最好长一点,我都是晚上泡早上吃,早上泡晚上吃。
泡花生的做法步骤3
4
这是泡了一夜的花生,加入生抽和盐腌一会。
泡花生的做法步骤4
5
现在来切大蒜,一粒大蒜先切片再切条,再剁碎。
泡花生的做法步骤5
6
把彩椒切小块,乱刀剁碎。
泡花生的做法步骤6
7
把大蒜和彩椒放入花生拌匀。
泡花生的做法步骤7
8
盛入盘子。
泡花生的做法步骤8

小贴士

佳宁心得: 1、花生要泡久一点好吃,夏天可以放冰箱。 2、大蒜切好要放一会才好。

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