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我家夫君呐,每餐都需要鱼或肉的,如果都是素菜啊,呵呵,这一餐就不过关啦(*^__^*) 嘻嘻…… 所以啊,我喜欢买些韩国或其他国家的罐头,鱼罐头或肉燥之类的罐头,有时没做鱼或肉,就用罐头来满足一下夫君的味蕾,让夫君吃得开心,夫君开心,也是我的笑容呀(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
橄榄油适量
鱼露适量
鸡粉适量
砂糖适量
生粉适量
胡椒粉适量
蚝油适量
做法 素菜小炒的做法
1
食材:水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。
素菜小炒的做法步骤1
2
将水芹菜洗净,切段。
素菜小炒的做法步骤2
3
将木耳、腐竹和金针菜泡发,然后择洗干净,放入煮锅中。
素菜小炒的做法步骤3
4
盖锅盖,焯烫一会。
素菜小炒的做法步骤4
5
捞起。
素菜小炒的做法步骤5
6
预备好芡汁(蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水)。
素菜小炒的做法步骤6
7
拌匀。
素菜小炒的做法步骤7
8
热油锅,将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。
素菜小炒的做法步骤8
9
倒入芡汁煸炒一会。
素菜小炒的做法步骤9
10
倒入芡汁。
素菜小炒的做法步骤10
11
盖锅盖,中火焖煮入味。
素菜小炒的做法步骤11
12
揭盖,放入芹菜段。
素菜小炒的做法步骤12
13
煸炒一会。
素菜小炒的做法步骤13
14
即可关火。
素菜小炒的做法步骤14
15
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。
素菜小炒的做法步骤15

小贴士

炒素菜时需橄榄油多点,这样炒出来才香口。 耕心温馨提示: 亲们:辅料的用量因各家口感不一,定量以自家口味来调味哦。

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