生滚鸡粥
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耕心
昨晚夫君对猪猪说：“猪猪啊，明天中午吃生滚鱼片粥。”
猪猪说：“那明天一早我开车去阊胥路菜市场买草鱼片。”
夫君一听，说：“不用辛苦了，吃生滚鸡粥吧。”
猪猪听后乐滋滋地说：“心爱的，您太心疼猪猪啦，OK，冰箱刚好有鸡肉哦。”
所以啊，今天午餐就吃【生滚鸡粥】。
辅料橄榄油适量
鱼露适量
调味鸡汁适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
葱粒适量
清水适量
生滚鸡粥的做法1 
食材：鸡跟和有机米。
2 
将鸡跟洗净，切块。
3 
放入盘子里，倒入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、麻油和清水。
4 
拌匀，腌制3小时。
5 
将有机米洗净，用清水浸泡3小时。
6 
将香葱洗净，切粒。
7 
将浸泡好的有机米倒入砂锅中，一次性加足清水。
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盖锅盖，大火煮滚。
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揭盖，捞去白沫。
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用双筷子架放在锅边上。
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然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
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边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
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放入腌制好的鸡跟块。
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盖锅盖，大火煮至鸡跟断生。
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倒入适量的橄榄油。
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放入适量的鸡粉。
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倒入适量的鱼露。
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撒入适量的胡椒粉，拌匀，煮滚，即可关火。
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放入葱粒。
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盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
煲粥时，要一次性加入水。
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