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贝壳面茄条汤

贝壳面茄条汤

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逸琳子
夏天的晚上,图清淡就喝粥,图解渴还是喝汤好!一碗平淡的蔬菜营养汤汁,不仅充饥,还是最解渴的饮品哪!你尝试过吗?我可是记得小时候爸妈从田里干完农活回来,妈妈总会煲上一碗用手边食材或者刚从地里摘回来的新鲜蔬菜,为全家煲上一锅清淡可口的解渴充饥汤,这时候,爸爸就会小酌上几口,说是美酒喝后一碗汤,这生活甭说有多美!哈哈~我们就都会依在一张桌子上,说说笑笑的听着父亲边喝边讲今天的新鲜事或者久远的传说故事,现如今多么慈祥的老父亲啊,可记忆里总觉得他那么活泼友善,永远还是年轻英姿挺拔!
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱适量
香葱1根
生抽适量
做法 贝壳面茄条汤的做法
1
茄子半个洗干净后切成条状,番茄切薄片,洋葱切粒,蒜薹五根切粒
贝壳面茄条汤的做法步骤1
2
贝壳面准备好
贝壳面茄条汤的做法步骤2
3
油锅里爆香洋葱粒
贝壳面茄条汤的做法步骤3
4
放入茄条翻炒,先放适量盐炒香茄子
贝壳面茄条汤的做法步骤4
5
当茄子变软却变得有些油乎乎的关火
贝壳面茄条汤的做法步骤5
6
另起锅烧开水
贝壳面茄条汤的做法步骤6
7
水开后放入炒好的茄条
贝壳面茄条汤的做法步骤7
8
水再次滚开后倒入贝壳面
贝壳面茄条汤的做法步骤8
9
贝壳面煮好时放入蒜薹粒
贝壳面茄条汤的做法步骤9
10
放入蕃茄片
贝壳面茄条汤的做法步骤10
11
滚开后放入盐,生抽香葱碎调味即可
贝壳面茄条汤的做法步骤11

小贴士

炒茄条时适量放些盐,会让汤里的茄条香而有味。

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