搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
菠菜鸡蛋素馅饺子

菠菜鸡蛋素馅饺子

阅读 54480
收藏 1588
评论 22
头像
tmz126
婆婆这次送来的菠菜很新鲜,决定做个菠菜饺子,一直很喜欢吃饺子,菠菜鸡蛋虾皮一起搭配的很好,既有维生素、蛋白质、还有钙的营养,老少皆宜。不过菠菜要适当过水,时间不要太久,会影响口感。
辅料 辅料
油适量
盐适量
粉条适量
虾皮适量
葱适量
姜适量
饺子馅料适量
香油适量
面粉适量
做法 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1
菠菜清洗干净。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤1
2
再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤2
3
剁碎待用。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤3
4
鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤4
5
粉条泡发洗干净剁碎。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤5
6
虾皮用水泡一下洗干净,沥干水分待用。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤6
7
把以上材料放在一起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤7
8
面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤8
9
将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤9
10
将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤10
11
将馅料放入皮中。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤11
12
左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤12
13
锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤13

小贴士

菠菜要适当过水,时间不要太久,会影响口感。

收藏 1588收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5

只知道藏红花泡水,这些经典吃法,必须收藏!

6

她把洋葱放在枕边,第二天起床惊呆了!

213

金陵小吃不只“秦淮八绝”

126

苏州首集打响~缺糖少盐淮扬菜

601

饭要粒粒分开 还要粘着芦笋

6

造型可爱的美味面包—叶形豆沙包