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我是个爱吃肉的人. 无肉不欢,简直. 但爱吃瘦肉,不爱吃肥肉. 可是红烧肉不用些肥的,口感又太柴. 用了肥的吧,又太腻. 后来被我找到了一个秘决,花椒粒. 只要放一些,立即解腻. 而且有股特殊的香味. 不过,不喜欢麻的人,不要放哟.
辅料 辅料
油适量
盐适量
老抽适量
大蒜1粒
做法 花椒红烧肉的做法
1
锅热油
花椒红烧肉的做法步骤1
2
放大蒜
花椒红烧肉的做法步骤2
3
放肉和花椒粒
花椒红烧肉的做法步骤3
4
一起翻炒(花椒粒多了,我捞掉了一起,呵呵).
花椒红烧肉的做法步骤4
5
放入老抽
花椒红烧肉的做法步骤5
6
放入适量清水,烧20分钟,收汁后加盐调味.
花椒红烧肉的做法步骤6

小贴士

如果不喜欢花椒粒在菜里面, 可以先用花椒炸油, 再捞掉.

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