搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
《舌尖上的中国》第四集里,“霞浦紫菜”虽只有短短4分钟的亮相,一向在餐桌上甘当配角的“紫菜”,今儿华丽蜕变,让众人惊艳不已,成了“舌尖上的话题”。 紫菜,是一种生长于浅海岩石上的藻类植物,紫色,种类多。紫菜被称为:海洋蔬菜,富蛋白质、多糖、各种氨基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质,可供食用。 明代李时珍的 《本草纲目•菜四•紫菜》记载:紫菜生 南海 中,附石,正青色,取而乾之,则紫色。 紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,还具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效,可以预防人体衰老。
辅料 辅料
盐适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量
青蒜末适量
做法 紫菜鲜菇汤的做法
1
原料
紫菜鲜菇汤的做法步骤1
2
白玉菇去根、洗净
紫菜鲜菇汤的做法步骤2
3
鸡蛋打散
紫菜鲜菇汤的做法步骤3
4
锅中加水,放入紫菜
紫菜鲜菇汤的做法步骤4
5
煮开
紫菜鲜菇汤的做法步骤5
6
再放入白玉菇,煮5分钟
紫菜鲜菇汤的做法步骤6
7
倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽
紫菜鲜菇汤的做法步骤7
8
煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可
紫菜鲜菇汤的做法步骤8

小贴士

厨房小语:紫菜要选无沙的干净紫菜

收藏 10663收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
晚上别吃这8种水果啦 对身体不好

2112

晚上别吃这8种水果啦 对身体不好

不服来撕!我这道四川酸菜鱼才是最正宗哒!

2009

不服来撕!我这道四川酸菜鱼才是最正宗哒!

恶魔蛋才是人间美味

274

恶魔蛋才是人间美味

女性要警惕!易导致不孕的“杀手食物”

420

女性要警惕!易导致不孕的“杀手食物”

美食界的养发秘籍,女侠速收!

1163

美食界的养发秘籍,女侠速收!

薄薄的保鲜袋居然有这么多妙用!

969

薄薄的保鲜袋居然有这么多妙用!