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自制酱香饼

自制酱香饼

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雨菲妈妈
我们这里步行街上很多小滩卖酱香饼,每次经过,总被那香味吸引!不过,在外面吃小滩,总觉得不卫生,而且害怕是地沟油!所以就研究了一下这个酱香饼是怎么做的,自己在家里做,吃得放心呀!最要的一点,老公是北方人,对面食情有独钟,所以我也只能苦心研究面食了!这个酱香饼做起来其实也很简单喔!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
蒜适量
豆酱适量
做法 自制酱香饼的做法
1
用热水和面,然后放着约三十分钟。
自制酱香饼的做法步骤1
2
切好蒜茸和青椒茸备用
自制酱香饼的做法步骤2
3
热油,倒入蒜茸和青椒茸,加上排骨酱和黄豆酱一起炒
自制酱香饼的做法步骤3
4
加少许水一起煮,这个水的份量不能太多,大约让这个酱有点糊就行,最后加上葱花,这个酱就做好了
自制酱香饼的做法步骤4
5
揉出一小块面团,然后杆开,洒上花椒粉
自制酱香饼的做法步骤5
6
在四份之一处切开,然后折起来
自制酱香饼的做法步骤6
7
最后折成一个扇形状,然后再杆开
自制酱香饼的做法步骤7
8
平底锅上热油!然后把杆开的皮放入煎!
自制酱香饼的做法步骤8
9
两边均匀地煎成金黄色的时候,就在一面上涂上酱,再煎不到一分钟就可以了!
自制酱香饼的做法步骤9

小贴士

和面的时候用热水,这个比较容易发面

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