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红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来,一样细腻,很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用哒~
辅料 辅料
油适量
盐适量
清水适量
做法 自制红豆沙的做法
1
红头提前泡1小时,倒入锅里,加清水。
自制红豆沙的做法步骤1
2
火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂(此时很稠)。
自制红豆沙的做法步骤2
3
温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎。
自制红豆沙的做法步骤3
4
打碎的红豆沙倒入锅里加糖。
自制红豆沙的做法步骤4
5
小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅。
自制红豆沙的做法步骤5
6
炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。
自制红豆沙的做法步骤6

小贴士

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。 2.搅拌机多打一会,尽可能的把红豆打细腻。 3.熬的时候不停翻炒,防止粘锅。

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