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荷香糯米蒸排骨

荷香糯米蒸排骨

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April小时光
那天忙完事情后上网随便逛着,发现有位博主做的排骨很是诱人,我刚好也没尝试过 明天就是周末,我刚好试试手 周五晚上我就将所有的东西都准备好了 周六上锅一蒸就OK了 糯米里包含着荷叶的香气,排骨上包裹着糯米的软糯,入口即化
辅料 辅料
盐适量
姜适量
酒适量
荷叶适量
生抽适量
做法 荷香糯米蒸排骨的做法
1
准好排骨
荷香糯米蒸排骨的做法步骤1
2
准备好糯米和荷叶
荷香糯米蒸排骨的做法步骤2
3
将糯米提前浸泡一晚
荷香糯米蒸排骨的做法步骤3
4
将荷叶洗净浸泡
荷香糯米蒸排骨的做法步骤4
5
将排骨浸泡一小时,泡出血水
荷香糯米蒸排骨的做法步骤5
6
然后放入锅中焯一起
荷香糯米蒸排骨的做法步骤6
7
加入生抽,酒,姜和盐,腌制一个晚上
荷香糯米蒸排骨的做法步骤7
8
将洗净的荷叶铺平,撒一层糯米
荷香糯米蒸排骨的做法步骤8
9
将排骨码在上面
荷香糯米蒸排骨的做法步骤9
10
然后再撒一层糯米,搅拌均匀
荷香糯米蒸排骨的做法步骤10
11
将荷叶包好
荷香糯米蒸排骨的做法步骤11
12
上锅蒸45分钟即可
荷香糯米蒸排骨的做法步骤12

小贴士

排骨焯一下可去腥 腌制的时间一定要长些,入味

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