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今天煮豆浆滤出来的豆渣,加一根胡萝卜和玉米粉做成了煎饼。妈妈说:我的女儿真会过日子,真会勤俭持家啊。呵呵,其实也不是小气得连豆渣都舍不得倒掉,我是真的喜欢吃啊,不管是豆渣饼还是什么饼,我都爱吃呢。而且豆渣的主要成份是纤维,它是一种不能被人体消化的碳水化合物,有抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖、减肥等作用。要减肥的同学也快点学起来吧。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐2g
胡椒粉适量
鸡精适量
做法 胡萝卜豆渣煎饼的做法
1
胡萝卜一根,擦成丝
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤1
2
加入豆渣、玉米粉、面粉、一个鸡蛋搅拌成面糊
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤2
3
再加入盐、胡椒粉、鸡精,拌匀
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤3
4
平底锅烧热,倒入适量的橄榄油
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤4
5
把金属模型放进去,在模型内圈刷上油
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤5
6
用汤匙舀一点面糊进去填平
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤6
7
用小火煎到两面焦黄,脱模。再重复刚才的步骤做下一个
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤7
8
煎好了
胡萝卜豆渣煎饼的做法步骤8

小贴士

用小火慢慢煎,火大了容易外面焦了里面还没熟,用模具做出来的饼大小比较均匀也美观一点,但是饼也稍微厚了一点,所以要比平时煎得稍微久一点。

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