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鸡丝拉面
很喜欢吃牛肉拉面,可是外面卖的总感觉不太卫生,看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道,有咬紧,配上汤汁鲜香爽滑,一点都不输给面馆。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 鸡丝拉面的做法
1
鸡肉和大葱切丝
鸡丝拉面的做法步骤1
2
油菜洗净切段
鸡丝拉面的做法步骤2
3
油热后葱丝爆香,放入鸡肉丝,鸡肉变色后倒入酱油
鸡丝拉面的做法步骤3
4
放三碗高汤或清水
鸡丝拉面的做法步骤4
5
水开后把鸡蛋直接打入锅内,待鸡蛋表面凝固成型
鸡丝拉面的做法步骤5
6
抽出拉面,抖散
鸡丝拉面的做法步骤6
7
把面条下入沸水中,煮3-5分钟
鸡丝拉面的做法步骤7
8
放入油菜,再次开锅后放盐和香油
鸡丝拉面的做法步骤8
9
盛出后可添加自己喜欢的配料
鸡丝拉面的做法步骤9

小贴士

煮面条不要超过5分钟,否则面条软烂没有咬紧

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