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西兰花拌木耳

西兰花拌木耳

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西兰花营养丰富,有抗癌的功能,西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 西兰花拌木耳,清凉爽口,解腻开胃是一道不错的夏季小凉菜。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
酱油适量
味精适量
香菜适量
做法 西兰花拌木耳的做法
1
西兰花摘成小朵,洗净
西兰花拌木耳的做法步骤1
2
木耳凉水泡发,洗净
西兰花拌木耳的做法步骤2
3
锅中水烧开,焯烫西兰花
西兰花拌木耳的做法步骤3
4
将西兰花捞出过凉水
西兰花拌木耳的做法步骤4
5
木耳焯烫一下,捞出晾凉
西兰花拌木耳的做法步骤5
6
香菜洗净切段
西兰花拌木耳的做法步骤6
7
将西兰花、木耳、香菜放入容器内
西兰花拌木耳的做法步骤7
8
将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀,调成料汁
西兰花拌木耳的做法步骤8
9
将调好的料汁倒入盛有西兰花的容器内拌匀
西兰花拌木耳的做法步骤9
10
倒入适量的香油拌匀
西兰花拌木耳的做法步骤10
11
拌匀后装入盘中即可食用
西兰花拌木耳的做法步骤11

小贴士

西兰花和木耳焯水的时间不能太长,断生即可,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣

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