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凉拌包包菜

凉拌包包菜

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天山可可
包包菜是很有营养的家常菜,包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜 ,老吃那种做法,吃腻了,换个吃法,毕竟是夏季嘛,开胃爽口最重要,今天中午做的碎肉抓饭,也要配些小菜,试试做了,家里人都说比炒着好吃。
辅料 辅料
植物油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
麻椒适量
红油适量
大蒜适量
做法 凉拌包包菜的做法
1
材料:包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖
凉拌包包菜的做法步骤1
2
做法:1 包包菜去掉外皮,洗净,从中间切开,再切成细丝
凉拌包包菜的做法步骤2
3
锅里油热5成,加入麻椒,爆香,用醋和大蒜泥调成汁
凉拌包包菜的做法步骤3
4
把包包菜丝放入盆里,加白糖拌均匀,静止一会
凉拌包包菜的做法步骤4
5
到入调好的汁拌均匀
凉拌包包菜的做法步骤5
6
倒入麻椒油拌均匀,
凉拌包包菜的做法步骤6
7
加盐和红油拌好
凉拌包包菜的做法步骤7
8
装盘,又麻又辣,爽脆可口
凉拌包包菜的做法步骤8

小贴士

一定得先白糖,可以使包包脆,颜色也好看,包包菜容易出水,最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌,要不油热包包菜变软了不好吃

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